Hvad er glutenallergi egentlig? Lad os starte med at præcisere et par ting. Tilstanden eller sygdommen glutenallergi findes ikke. Gluten er et protein, der findes i kornsorter, såsom hvede, byg og rug. Nogle personer er allergiske over for hvede, men det er ikke det samme som glutenallergi. En allergi over for for eksempel hvede kaldes kornallergi.

Glutenallergi er derfor både misvisende og en forkert betegnelse, der ofte forveksles med korn-/hvedeallergi eller undertiden cøliaki.

Der findes ikke noget, der hedder glutenallergi eller glutenallergi – men der findes en tilstand, der kaldes cøliaki (glutenintolerance), og den kan være alvorlig, hvis den ikke diagnosticeres eller behandles. Symptomer på cøliaki omfatter diarré efter at have spist glutenholdige produkter, udslæt, vægttab eller problemer med at tage på i vægt. En diagnose af cøliaki kan kun stilles af en læge. Den skal også stilles, når personen spiser fødevarer, der indeholder gluten.

Så for at opsummere: Glutenallergi findes ikke. Glutenintolerance (cøliaki) og kornallergi er to helt forskellige sygdomme.

Uanset om du er glutenintolerant eller allergisk over for korn, findes der smarte og pålidelige selvtests i dag. Quicktest Gluten Test er pålidelig og nem at udføre. Et hurtigt prik i fingeren, en dråbe blod, og så er det bare at aflæse resultatet.