Jordnøddeallergi

Hvad er jordnøddeallergi?

Jordnødden er en bælgplante i familie med ærter, bønner og soja. Ved jordnøddeallergi reagerer immunforsvaret på proteinerne i jordnødden, og reaktionen kan komme selv af meget små mængder. Allergien begynder ofte i barndommen og er som regel livslang, selv om nogle børn vokser fra den.

Der findes forskellige typer IgE mod jordnød. IgE mod lagerproteinerne, for eksempel Ara h 2, hænger sammen med en højere risiko for kraftige reaktioner. IgE mod Ara h 8, som ligner Bet v 1 i birkepollen, giver oftest kun kløe i munden hos personer med birkeallergi.

Symptomer

• Kløe og hævelse i munden, læberne og halsen
• Nældefeber og rødme
• Opkast og mavesmerter
• Hoste, hæshed og vejrtrækningsbesvær
• Alvorlig allergisk reaktion (anafylaksi)

Ring 112 ved vejrtrækningsbesvær, hævelse i halsen eller påvirket almentilstand.

Her findes jordnødder

Jordnødder findes i jordnøddesmør, nøddeblandinger, slik, kager, is, satay-sauce, asiatiske og afrikanske retter og nogle vegetariske produkter. Jordnød er et af de allergener, der altid skal fremgå af ingredienslisten. Koldpresset jordnøddeolie kan indeholde protein.

Krydsallergi

Mange med jordnøddeallergi reagerer også på trænødder som hasselnød, cashew og valnød – oftest ikke fordi proteinerne ligner hinanden, men fordi allergierne ofte optræder samtidig. Krydsreaktioner med andre bælgplanter som soja og ærter ses ofte i blodprøver, men giver sjældnere symptomer. Lupin er en undtagelse, som oftere giver reaktioner.

Sådan tester du dig

Jordnød (allergenkode f13) indgår i Nøddeallergi, som også måler hasselnød, og i Allergitest Plus. Prøven viser, om du har IgE-antistoffer mod jordnød. Har du reageret kraftigt på jordnødder, skal allergien udredes i sundhedsvæsenet, hvor man også kan måle de enkelte proteiner.

Ofte stillede spørgsmål

Er jordnødden en nød?

Nej, jordnødden er en bælgplante, der vokser under jorden. I fødevaresammenhæng regnes den alligevel ofte sammen med nødderne.

Kan jeg få en reaktion af, at nogen ved siden af mig spiser jordnødder?

Allergenet spredes ikke nævneværdigt gennem luften. Reaktioner opstår oftest, fordi man får jordnød i sig, for eksempel via hænder, bestik eller et kys.